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从建筑方面确定选择窗台式或者落地式
通常情况下，传菜电梯可分为窗台式和落地式两种，因此在选择传菜电梯之前因根据建筑方面的要求选择合适类型的电梯。其实，窗台式和落地式传菜电梯在对建筑要求方面的不同主要表现在：
窗台式电梯
采用无底坑设计，太原餐梯，减少土建难度及费用，更要保证建筑完整度；
落地式电梯
底坑强度及深度设计一般比货梯要低，也在一定程度上减少土建难度和费用。
餐梯
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如果发现水进入机房井道、井底坑和轿厢内，应立即切断电源，防止发生触电事故和电器设备短路。
当电力设备发生燃烧时，应立即切断电源，用或干粉灭火器扑灭，并报告有关部门。
电梯发生事故时，乘务员和维护人员必须立即抢救受伤人员和保护现场。在需要移动现场抢救伤员的时候，必须设置标志，及时报告有关部门，按照“三不放过”的原则采取有效措施。
如电梯出现严重冲顶、蹲底等情况，须经相关部门严格检查，维修鉴定后方可启用。
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1、酒店传菜梯为本饭店特殊设施，操作人员须为经严格培训上岗的传菜员，其他人员不得操作。
2、一般酒店用梯的操作，只能由轿厢目前所在楼层的传菜员进行；轿厢目前所在楼层的传菜员可按要求操作控制手柄按钮，将轿厢直接呼入到相应楼层；如果轿厢不在当前楼层，则禁止操作当前楼层的控制手柄，必要时，循环式餐梯哪里有卖，可要求轿厢所在楼层的传菜员进行上下传话。
3、在特殊情况下，当轿厢所在楼层不能使用控制手柄时，必须通过上下传话，确保轿厢所在楼层无人操作，并保证轿厢及其相关人员的安全。
4、操作酒店传菜梯时，一定要确认轿厢托盘、轿厢门锁扣处于锁定位置。
5、在传菜梯运行过程中，严禁将轿厢托盘、轿厢门打开。必须确保轿厢在完全平稳停止运行后，才能打开轿厢门、轿厢托盘的锁扣。
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